Ikan goreng cili padi

Sumber: Dapur Ibundo

Bahan:
4 keping ikan tenggiri .  Setiap keping dipotong dua.
2 biji bawang merah dihiris bulat
2 biji bawang putih dihiris nipis
10-15 biji cili api dihiris menyerong (boleh tambah dan kurang ikut suka)
2 ulas bawang merah ditumbuk halus
1 biji buah keras ditumbuk halus
1 cm halia dihiris mancis
1 sudu kecil cuka

Cara:
Lumurkan ikan dengan sedikit kunyit dan garam.  Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan.
Keluarkan minyak gorengan dan tinggalkan sedikit di dalam kuali.  Tumis bahan yang ditumbuk halus bersama bawang putih dan halia.
Apabila naik bau, masukkan bawang besar dan cili api. Goreng sebentar.  Masukkan cuka dan garam.
Akhir sekali masukkan pula ikan yang telah digoreng tadi.  Balik-balikkan dan angkat.

Sekian.  Selamat meleleh-lelehan..haha.