Daging Masak Dendeng

Bahan2:

• 1 kg daging lembu
• 1/2 cawan kicap pekat manis
• 15-20 biji cili kering *dikisar kering
• 3-4 biji bwang besar*
• 6-8 ulas bawang putih* 
• 1inci halia*
• lengkuas*
• serai *
• jintan manis/putih/ketumbar di kisar kering
• air asam jawa
• sedikit serbuk kari daging

Cara-cara:-

1. Cuci dan toskan daging Rebus sehingga empuk.
2. Kemudian potong daging nipis-nipis.
3. Tumbuk daging sehingga pecah-pecah.
4. Goreng daging dengan minyak banyak sehingga garing.
5. Blend bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis bahan blend ni sehingga naik bau.
6. Masukkan cili kering, masak lagi sehingga pecah minyak.
7. Kemudian masukkan daging. Goreng sekejap sehingga daging serasi dengan bahan-bahan tumis tadi. Rasakan daging.. kalau kurang masin boleh tambah kicap lagi.