Bahan-bahan:
1 cawan kacang tanah di goreng tanpa minyak kemudian di tumbuk setengah hancur
3 sudu besar pes cabai kering
Air asam jawa secukupnya
garam secukup rasa
gula secukup rasa
sedikit gula merah/gula melaka
Bahan kisar :
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci belacan
2 batang serai di ketuk
1 inci halia
sedikit lengkuas
klu suka nak letak sedikit santan pun x apa.
Cara:
1. Kacang dibuang kulit ari dan di tumbuk kasar/blender.
2. Tumis bahan kisar dan pes cili sehingga naik bau.
3. Masukkan air asam jawa, gula dan garam.
4. Setelah mendidih, bolehlah dimasukkan kacang tanah dan ayam tadi.
5. Masak sehingga kuah tadi pekat sedikit dan pecah minyak.
No comments:
Post a Comment