Brokoli Goreng Bawang Putih

Sumber: Hana family,s

Bahan-bahan

• 200g brokoli
• 5 ulas bawang putih ~ potong dadu
• 1 sudubesar pes bawang(resepi sila lihat dibawah)-hana tk buat.cincang bwg besar&putih je
• 2 sudu besar sos tiram
• Garam - hana tak buh sbb sos tiram dah masin
• Air sedikit
• 1 sudu besar minyak.

Cara-cara

• Potong brokoli dan bersihkan.
• Panaskan air didalam periuk, bila air mendidih masukkan brokoli dan rebus selama 1 minit. Toskan airnya.
• Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan goreng sehingga garing dan diangkat.
• Dengan menggunakan minyak tadi, masukkan pes bawang, sos tiram dan sedikit air. Kacau rata(kuah bergantung kpd citarasa).
• Masukkan brokoli dan perasakan dgn garam secukup rasa. Angkat, letakkan didalam mangkuk/piring dan taburkan bawang putih yg telah digoreng garing tadi.

RESEPI PES BAWANG
Source : Kak.Raidah

Bahan-bahan

• 1 kg bawang besar ~ belah 2 dan hiris
• 300 gm bawang putih ~ belah dua
• 1/2 liter minyak atau secukupnya brokoli nih sangat sedappp! bila geget2 sama si bawang putih tuh mmg syokk sangat! akceli aku suker bawang putih goreng.. hehe

Cara-cara

• Panaskan minyak, tumiskan bawang putih sehingga kekuningan dan angkat.
• Kemudian tumiskan pula bawang besar sehingga bawang masak tak perlu sehingga garing. Angkat.
• Kisar bawang putih dan merah sehingga hancur. Guna pengisar kering atau boleh juga masukkan dlm pengisar dan kisar bersama minyak gorengan tadi.
• Masak semula bawang tersebut sehingga bawang betul2 masak.
• Pes bawang ini boleh disimpan....taruh dalam botol dan simpan dalam peti ais.