Telur gabus cheese

TELUR GABUS keju

Makanan ringan yg satu ni memang sedap. tidak memerlukan banyak bahan dan cara membuatnya yg mudah.
Untuk resepinya ada kat bawah ni cuba tau, memang sedap...
 

Bahan2:

- 250 gr tepung Ubi kayu/kanji
- 2 btr telur kacau sekejab dgn garfu
- 50 ml air/santan cair/ susu cair
- 100 gr cheese disagat halus ( klu x mau gunakan cheese pun x apa )
- 1/4 secubit garam/serbuk perasa
- minyak goreng

Cara membuatnya:
1.Campur tepung ubi kayu, cheese, garam/serbuk perasa aduk rata.

2. Masukkan telur & air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan.


3.sediakan 2 buah kuali dengan minyak banyak( minyak nak menggoreng mesti selalu sejuk )

4. gentellah adunan itu seperti bentuk cacing kedalam kuali yg berisi minyak yg banyak. agak2 dah banyak bolehlah goreng kemudian gentel lg adunan kedalam kuali yg satu lg.

ulangi proses tsb hingga adunan habis. tp ingat minyak yg dah di gunakan untuk menggoreng mesti disejukkan dahulu baru boleh digunakan untuk menggoreng semula. itulah sbbnya menggapa mesti ada 2 kuali.

Kerepek bawang

Antara salah satu kerepek kegemaran saya ni dia resepinya...

300 g tepung gandum /terigu
75 g tepung ubi kayu/kanji
1 butir telur ayam
180 ml santan ( klu x mau gunakan santan boleh gantikan dengan margerin 50gr )
50gr bawang putih dihaluskan
150gr bawang merah dihaluskan
daun sup/daun bawang ( letak ikut selera klu saya suka letak banya agar lebih wanggi ) hiris sehalus mungkin

secubit garam dan serbuk perasa
minyak goreng

Cara membuat kerepek/ KUE bawang:
1. Aduk tepung gandum/ubi kayu, bawang putih/merah garam dan daun sup/bawang hingga rata.

2. Masukkan telur, garam, serbuk perasa aduk sambil tuangi santan hingga rata. Uli sampai likat

3. Giling tipis adonan. Potong-potong sesuai selera. boleh juga menggunakan mesin membuat mee untuk lagi senang.

4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

5. Angkat dan tiriskan.

Kerepek gunting

  Kerepek ni namanya kerepek gunting klu di Indonesia ada satu jenis kerepek namanya kue bawang. bahan dan cara pembuatannya lebih kurang je. apapun saya memang meminati kerepek ni jom kita layan resepinya...


Bahan2:

• 1 cawan tepung gandum
• 4 tangkai cili kering dikisar jadi serbuk
• 1 sudu besar udang kering dikisar jadi serbuk
• 1/2 sudu kecil jintan manis dikisar jadi serbuk
• 1/2 sudu kecil jintan putih dikisar jadi serbuk
• secubit garam
• 1 sudu besar minyak masak
• 110-120ml air (campurkan sikit2…)- kite kurangkan cikit
• sedikit daun kari untuk gorengan (optional)
• minyak untuk menggoreng secukupnya

1. Blend bahan2 untuk dijadikan serbuk.
2. Tuang bahan kisar kedalam tepung
3. Masukkan garam dan minyak dan gaulkan
4. Masukkan air sedikit demi sedikit….sampai adunan kenyal (Adunan akan jadi macam tepung nak buat kulit karipap)
5. Akak buat bola2 kecil untuk mudah mencanai. Kemudian canai nipis2…& panjang.
6. Taburkan tepung agar permukaan agar tidak berminyak dan mudah melekat.
7. Potong nipis menggunakan pisau/gunting atau boleh juga guna mesin untuk membuat mee
8. Ulang proses mencanai dan memotong sampai selesai.
9. Pastikan tabur tepung agar hasil yang telah dipotong tidak melekat.
10. Goreng dalam minyak yang banyak dengan sedikit daun kari (tambah aroma). Bila dah garing angkat dan sejatkan.
11. Siap untuk dimakan