Bahan2 Perkedel:
- kentang
- daging giling/ayam disiat2
- Daun sup/daun bawang dihiris halus
- bawang goreng
- kuning telur 2 butir
- putih telur 3 butir
- garam
- serbuk pala (klu ada)
- merica/lada sulah
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng
Cara Membuat Perkedel :
- Bersihkan kentang, potong kecil2 lalu goreng setengah kering. Sisihkan.
- Lumatkan kentang hingga sekata.
- Campur kentang yg dah dilumatkan dgn semua bahan2 lain kecuali telur.
- Masukkan kuning telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih.
- Celupkan dalam putih telur hingga rata, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat, sisihkan.
No comments:
Post a Comment