Pucuk manis masak lemak dgn tempe

Bahan:
150  gr  sayur pucuk manis
250  gr    Tempe, potong dadu
    1  btg   Serai di ketuk
   2   cm   Lengkuas diketuk
   1   bh   Tomatto, kupas dan potong dadu
   2  lbr    Daun Salam
150  ml   Santan kental

Bumbu yang dihaluskan

20  gr      cabai kecil dan cabai merah
10  gr      Bawang merah
  2 siung  Bawang putih
50  gr      Udang Kering/ikan bilis
3biji buah keras
halia
kunyit


Cara memasak

•  Rebus air hingga mendidih besar, masukkan sayur ( agar daun tetap hijau). Rebus sampai lunak. Tiriskan. 
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan masak, tambahkan daun salam, serai / lengkuas dan tempe. Aduk sampai tempe masak.
• Masukkan air, biarkan mendidih
• Masukkan daun katuk dan tomat, aduk sebentar, masukkan santan sekali-sekali aduk sampai daun sayur matang.
• Siap disajikan